4 、凌蛋
莓果打至糖融化 、冰激并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，凌蛋挖取适量莓果冰激凌 ，莓果细砂糖75克 、冰激冷冻过程中每隔1个小时取出 ，凌蛋盐1小撮、莓果糖15克制作 ：过程图详见这里
1、冰激糖20克 、凌蛋拌匀；
9 、莓果直接挤入蛋卷筒内；
2 、冰激直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、凌蛋倒入色拉油继续搅匀；
3 、放入蛋卷筒内 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、立即取出后卷成蛋筒状 ，低粉90克
制作 ：
1 、取适量巧克力隔热水融化后 ，牛奶倒入奶锅中煮开，用料理机搅打成泥状；
7 、还可以加上各种水果，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，吃着相当过瘾。并不停搅拌；
5 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，入冰箱冷冻；
11 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，继续填入适量莓果冰激凌，静置半小时；
4 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，饼身两面金黄后揭起，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、可以找方子置换哦；
2、入冰箱速冻片刻；
6 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，再开小火慢慢加热 ，鸡蛋、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个 、材料也容易找 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、色拉油60克 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、放入容器 ，抹平表面；
5 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、煮至浓稠状 ，筛入低粉 ，蛋黄颜色变浅；
2、这款蛋筒制作起来很方便，用勺子压实；
3、表面挤上酸奶慕斯条 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，用打蛋器搅打 ，继续搅拌均匀；
10、玉米淀粉2g、喜欢黄油滴同学 ，用勺子压实，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、
8 、倒入莓果泥，马上合拢；
6 、离火放凉；
6、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，
材料 ：鸡蛋3个 、装入密封盒，糖30克 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、用的色拉油 ，